【2025】お節のご案内

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今年も残り僅かとなりましたね、
白近も後３か月ほどで６周年を迎えることができそうです。

これも、応援していただいた皆様のおかげです。
本当にありがとうございます。

その感謝の気持ちを、
来年の元旦のお料理に込めさせて頂こうと思います。
もちろん、全て手作りの本格懐石料理。

なんですが、見た目が豪華なだけのお節は、
正直お子さんはあまり食べないとの声も聞きます。

なので、白近では見た目の豪華さよりも、
ご家族みなさんが美味しく、
全て食べて頂ける料理にしようと思います。

その中でも、一番のおすすめは？
前回のお節でも大好評だった、

古処鶏の水炊き

 

近頃はお正月にお鍋をかこむご家庭も多いようです。
お正月からみんなで「ワイワイ」と温かい鍋料理、
家族の楽しそうな笑顔が浮かんできます。

白近でも、そんなご家族のために、
お正月のピッタリの鍋料理をご用意しました。

博多の鍋と言えば、水炊きですね。
白濁した濃厚な鶏スープ、
そのスープに新鮮な朝倉の野菜を入れて・・・

しかも鶏肉は甘木発祥のブランド赤鶏の
『古処鶏』
想像しただけでたまりません。

8時間じっくりと煮出した
『究極の鶏スープ』

地元朝倉のブランド赤鶏
『古処鶏』

採れたて新鮮やさい
『筑前町中心の野菜』

さらに、こだわりの合せポン酢を、
お節の重箱に詰め込みます。

ご家庭でお鍋とコンロだけご用意ください。

その他にもこだわりのお料理を盛りだくさんで、
詰めあわせています。

その内容の一部は・・・

 

壱の重

鰆味噌幽庵焼き

多々喜牛蒡

黄金鰻巻き玉子

数の子鼈甲

和牛の低温煮込みローストビーフ風

紫芋きんとん

くろだまる蜜煮

金柑甘露

味噌漬卵黄

粟麩田楽

零余子しんじょう

弐の重

天然海老姿旨煮

あわび柔らか煮

サーモン奉書巻き

鴨ロース

椎茸二身揚げ

イクラ柚子釜

熟成〆鯖炙り

梅花人参

自家製辛子蓮根

里芋おかき揚げ

豚角煮

大根西京漬

参の重

古処鶏水炊き

朝倉新鮮野菜

水炊きスープ

こだわりの合せポン酢

 

となります、仕入れによって一部変更する可能性もあります。

 

 

最後に今回のお節の価格ですが・・・

2025年特別記念お節
３人前
7寸　3段重

32,400円税込
配達 又は 店舗受け取り

そして、水炊き無しの7寸2段重もご用意できます。
価格は、28,080円税込です。

その他にも9寸箱で6名様分などもご用意できます。
お気軽にご相談くださいね。

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・数に限りがあります

私どもは夫婦二人で作る小さな仕出し店です。
お客様に安心で安全なお食事を楽しんで頂きたいので、
作れる数に限りがあります。

特にお節は手間がかかります。
大手デパートやインターネットのお節は、
大量に生産するため、ほとんどが冷凍されて保存しています。

ですが、白近では年末の数日でほとんどを仕込んで仕上げます。
ですので最大でも30個が限界です。

しかも、年末31日にご家庭まで配達(別途配達料がかかります)もいたします。
料理店でも家まで配達をするお店はまずありません。

でも私どもは、1年間お世話になった感謝を、
お節をお渡しながら、
ご挨拶出来るのが、本当に幸せなんです。

感謝の気持ちをお伝えして、
年越しを迎える・・・・

きっと来年も良い年になりますように。

最後までお読みいただきありがとうございます。
それでは、大晦日を楽しみにしております。

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